Mee kontsentratsioon ja selle mõõtmine

Baume'i kraad, tuntud ka kui mee kraad, on mee kontsentratsiooniühik, kuid eriti tuletatakse meelde, et Baume'i kraad ei ole protsent! Baume'i kraad on veel üks mee spetsiifilise raskusjõu üksus, samas kui mee kontsentratsioon viitab lahustuvate tahkete ainete protsendile mees. Mida suurem on mee kontsentratsioon, seda suurem on spetsiifiline gravitatsioon. Kontsentratsioon on proportsionaalne Baume'i kraadiga. Inimesed nimetavad Baume'i mee kraadi mee kontsentratsiooniks tegelikus töös, mis on muutunud tavaliseks nimeks. Need kaks on erinevad, mitte sama mõiste.

Mee kontsentratsiooni saab määrata Baume'i arvesti meetodil, mis on:

1. samm: Pange testitav proov 500 ml kõrguse mõõtesilindrisse ja asetage see tasaseks;

2. samm: sisestage kuiv ja puhas Baume'i arvesti astmelise silindriproovi ja laske sellel loomulikult vajuda;

3. samm: Kui Baume'i arvesti enam ei vaju, lugege proovi pinnal eksponeeritud skaala numbrit. Kui proovi temperatuur on 20 °C, on pinnal olev skaala number täpne kontsentratsiooninumber;

4. etapp: Proovi kontsentratsiooni saab suurendada või vähendada 0,0477 Baume'i kraadi võrra iga 1 °C tõusu või proovitemperatuuri languse kohta.

Teine meetod on kasutada käeshoitavat refraktomeetrit (nagu allpool näidatud mee refraktomeetrit) mee kontsentratsiooni mõõtmiseks. Käeshoitav refraktomeeter mõõdab peamiselt selle suhkrusisaldust ja muundab selle kontsentratsiooni vastavalt suhkrusisalduse tasemele.